なんちゃってモンブラン
5/04/2015おやつも一緒にモンブランもどきを作りました。買い置きしてあった市販のタルト台を使えば、後の作業はとっても簡単です。使ったタルト台の直径は5㎝です。
《材料》
タルト台 直径5㎝のミニサイズ 3つ
カステラ 1切れ半
栗の甘露煮 1瓶
牛乳 適宜
生クリーム 適宜
《作り方》
① カステラ1切れ半を粗くほぐして、少量の牛乳で湿らせる。
② タルト台に①を3等分にして盛る。
③ 栗の甘露煮1瓶の汁気をきり、飾り用の1粒を残して少量の牛乳とミキサーにかけてなめらかなペースト状にする。
④ 少量の生クリームを加えて適当な柔らかさにする。
⑤ ジップロックの袋の端に④を入れ、角を少し切って絞り出し袋にする。
⑥ ②の上に絞り出す。
⑦ 飾り用の栗を適当な大きさに切って飾る。
なんちゃってモンブランが出来ました。ミニミニサイズで、一口で食べちゃうのがもったいない程可愛いのですが、だからと言って下手にフォークで切ろうとしたらボロボロに崩れてしまいました。この大きさに作ったら一口で食べるのが正解ですね。次に作る時は、もう少し大きく作ろうと思います。
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