（何故こんなに側面のペーパーを型より高くしてるかって？）

（こんなに膨らむからですよ！はみ出し注意です。）

（もっとも、粗熱が取れる頃には膨らみも落ち着いて来ますけどね。）

「一度はこんなに膨らむのにクシャおじさんの様に潰れてしまうのは、もしかしたら失敗なのかもしれない。」と、作るたびに心配でしたが、食べれば美味しいし何度作ってもこうなので、だんだん気にならなくなって来ました。良いの良いの、ホームメイドなんだから。（もう完全に開き直ってる。）冷蔵庫でしっかり冷やして食べるのが、私流の美味しい食べ方です。形にこだわらない人には、特にオススメ出来るチーズケーキです。