（ハムサンドの朝食。美味しくて手間要らずなメニューです。）

材料は前回と変わりません。要点の成形のところだけおさらいします。

ホームベーカリーで一次発酵まで済ませたら、6等分して丸めて、ベンチタイム15分。この後、成形です。

めん棒で縦長にのばして、

横長に置き直して、手前からくるくる巻き、巻き終わりをしっかり閉じて、

閉じ目を下にして、オーブンペーパーを敷いた天板に並べます。

ぬれ布巾をかけて暖かい場所に置き、2次発酵45分。

ハケで表面に牛乳を塗って、325℉（170℃）のオーブンで15分焼きます。

焼き上がり〜。

ちょっといびつなのもあるけど、まあまあ許せるプロポーションになったのではないかと思います。そしてやはりこの形だと、太っちょさんの時よりも断然食べやすいです。（そりゃそうでしょ。）

リベンジ出来て、良かったです。これからは、こっちの成形で決まりですわ。