（ガラスのドームに入れて、キッチンカウンターに。通りがかりについつまんじゃう美味しさです。）

《材料》 底の直径が2インチのマフィン型12個分

ブルーベリー      150g

小麦粉                 250g

グラニュー糖        85g

BP                         大1

塩                       小1/2

牛乳                    250g

卵                          1個

バター                   85g

（このパックは、ネット510g。）

《作り方》

①  小麦粉・グラニュー糖・BP・塩を合わせてふるっておく。

②  牛乳・卵・溶かしバターを合わせておく。

③  ブルーベリーは洗って、ペーパータオルでよく水気を取っておく。

④  ①から少量を取り、③にまぶしておく。

     （焼いた時、ブルーベリーが沈みにくくなる。）

⑥  型にマフィンケースをセットした中に生地を入れる。

     アイスクリームスクープを使うと便利です。

⑦  220℃c（425℉f）に予熱しておいたオーブンで20分焼く。

（一つ一つの大きさが違うのは、ホームメイドのご愛嬌。）

表面にあまりブルーベリーが出ていないマフィンも、割ってみるとブルーベリーたっぷり。甘さ控えめで食事にもなります。アメリカの標準的なマフィンはもっとずっと大きいのですが、私としてはやっぱりこのくらいの大きさがいいなあ。でも、食事にするなら1個じゃ済まないから、摂取カロリー的には同じ事？

（外サクサクで、中はふっくら。）