今年のハロウィンは土曜日だから、子供達も次の日の学校の宿題の事を考えずに "trick or treat"  を楽しめそうよね。でも、我が家では週末のパーティの予定も無く、近所の子供達が仮装してやって来るような文化もない地域なので、かえって寂しい感じです。せめてランチでハロウィンを感じようと、かぼちゃパンを作りました。（ちょっと失敗しちゃった詳細は、後ほど。）

どーんと大きなかぼちゃパン・具沢山の野菜スープ・タコサラダで、シンプルランチにしました。

【かぼちゃパンの作り方】

《材料》直径9㎝のかぼちゃパン4個分

パン生地   （これだけ1度に作って、半量だけ使う。）     

     強力粉                   280g

     バター                     50g

     砂糖                         25g

     スキムミルク           12g

     塩                               5g

     卵                             25g

     水                           150g

     ドライイースト  小さじ1

  （愛用のホームベーカリーについていたレシピです。私は、何の形にする時もこれ。万能です。）

かぼちゃアン

     かぼちゃ（正味）   165g

     砂糖                          15g

  （使いかけのかぼちゃの皮をむいて正味量を量ったら165gだっただけです。量は適当でOK。）

《作り方》

①  かぼちゃアンを作る。

     食事パンなので、砂糖の量はかぼちゃの1割位にセーブしました。勿論もっと甘くしても。

     かぼちゃを電子レンジにかけてやわらかくしたら、熱い内に砂糖を加え潰しながらよく混ぜます。

（完全に潰さずに、少し形が残っている位の素朴な感じが好みです。）

②  ホームベーカリーでパン生地を作る。

③  出来た生地を8等分して丸めて、濡れ布巾をかけて15分ベンチタイム。

     そのうちの4つをかぼちゃパンに使います。

     （残りの4つは細長く伸ばしてソーセージロールにしました。）

④  ③をつぶして平らにして、冷まして4等分したアンを包んで生地を閉じる。

     閉じた所を下にして、クッキングシートを敷いた天板に並べる。

（今回、アンは結構たっぷり。）

⑤  かぼちゃっぽく見えるように、周りにナイフで筋をつける。

（この程度では、全然ダメでした。完全に生地を切ってしまった方が良いみたいです。）

⑥  35℃のオーブンで50分発酵させる。

⑦  卵液をハケで塗り、残しておいたかぼちゃの皮を細長く切って中心に挿す。

⑧  190℃に予熱したオーブンで15分焼く。

完成です。

残念な事に、つけた筈の筋がほとんどわからなくなってしまいました。（もうちょっと何とかなりませんかね。）アンパンのように中心部をぐっと押し込んだ方が、かぼちゃらしく見えるのかもしれません。（武者小路実篤の色紙みたいな、ね。）成形については、いろいろ反省があります。まあ、味は変わらないのですけれどね。

【おまけ】

もう半分の生地で作った、ソーセージロールはこちらです。ホットドッグ用の長いソーセージを使ったので、いつもより多めのパン生地で巻いて、丁度良い感じでした。

（ミイラには見えないにしても、寝袋に入って雑魚寝している4人組に見えなくもないです。）