随分と投稿の間があいてしまいましたが、しっかり日々過ごしておりました。もう12月も後半に入ったところでなんなのですが、この秋も我が家の柿の収穫があり、それを使って美味しいケーキを作ったのでご報告を。（遅いっちゅうねん。）

お友達が京都にあるタルトタタンの美味しいお店に行って来たと聞いてインスピレーションをもらいました。なにしろ材料の柿は置き場所に困る程うちの庭で採れるからね。そして、私は本物のタルトタタンというものを実際に食べた事が無いので、パイ生地と果物のバランスに自信が持てなかったので、キャラメリゼというタルトタタンのエッセンスだけもらって、キャラメリゼした柿とパウンドケーキの組み合わせで作ってみました。美味しくて、この秋何度作ったか。超おすすめです。