サンクスギビングが終わったので、玄関の秋色のリースを外してクリスマスリースに掛け替えました。赤いリボンが主役だった去年のリースから、白いポインセチアをメインにしたリースに簡単リメイクしました。

 昨日はサンクスギビングでした。一週間くらい前からスーパーに巨大な冷凍ターキーが並び、品定めしている人が見られるようになって、サンクスギビングが近いなあと実感していました。数年前に初めてターキーを焼きましたが、もうあれ1回で満足してしまいました。1回焼くと4人家族だとしてもおそらくその後5日間はターキーを食べ続ける事になるので、家族のリユニオンがないサンクスギビングでターキーに手を出すのは中々の無謀に思えます。今年も娘達が我が家に来る事は無く、老夫婦2人で寂しく小ぶりのチキンを丸焼きして、雰囲気だけはサンクスギビング ディナーに近づけようと頑張りました。

数日前にスーパーで栗が売られていたのを見つけたので、今回は鶏のお腹に栗おこわを詰めて焼きました。まずは栗の下準備から。

鶏肉はPublixというスーパーで買いました。6.88ポンド（約3kg）で$7.57でした。表面と中の水気をペーパータオルでしっかり取って、しっかり目に塩胡椒をしておきます。

さて、準備が出来たところで表面に刷毛でサラダ油を塗り、475°F/250℃に予熱しておいたオーブンで40分焼きます。（最初に入れた時ラックの位置が上過ぎて、鶏の上の部分の皮が火傷の水膨れのように浮いてしまいました。途中で気が付いてラックを下げましたが時既に遅く。反対側の焼き色はきれいについたので、このチョンボが本当に残念でした。）

ひっくり返して（これが結構重くて大変でした）、

反対側も40分焼きます。

（良い色に焼けました。）

後で焼いた背中の面がきれいだっただけに、焼く順番を逆にしたら良かったです。盛り付けた時に上になる側を後に焼く方が正解だったかもです。

切ってみたら、栗がゴロリ。見た目にも良い感じです。

やはり、クランベリーソースをかけるより醤油味が染みている方が好きなのよ。どこに何年住んでも基本的に舌が日本人なのよ。美味しかった〜。かなり満足のいく出来になりました。

時間をかけてしっかり焼いたからか、中までよく火が通っているだけでなく、骨も簡単に外れて切り分けやすかったです。サンクスギビングのディナーとして思う存分（？）食べた後、残った肉は骨からきれいに外して保存容器に入れて冷蔵庫へ。今日はサンドイッチの具にして頂きました。明日は何にしようかな。（まだまだレフトオーバーの使い回しは数日続きそうです。まあ、美味しいから良いけどね。）

 10月半ばにハロウィンに向けて掛け替えた玄関リースを紹介します。昔作ったハロウィン用のリースを出したらあまりにも派手でビックリして、装飾を少し付け替えてサンクスギビング まで使えるような秋のリースにリメイクした物です。ジャックオランタンはハロウィンが終わったらすぐに片付けたけど、このリースは11月末まで使うつもりです。

元のリースはこれ。今見ると、ちょっと情緒不安定だったとしか思えない…。

ここからいろいろ取り除きまして、一旦ここまでシンプルにしました。

新たに加えたのは、チェックのリボンと、Dollar Treeで買った少し大きめのカボチャのオーナメント3つ。リボンは手幅いっぱいくらいの長さに切ってから端を三角に切り、元のリースに残したリボンの位置に加えます。

短いリボンを12〜3ヶ所加えてみたけど正面からだとどうも目立たないので、これに加えて長いままでリースにリボンを1周させる事にしました。全然埋没しないので、遠くからもよく見えます。

（ぐっと良い感じになりました。）

一旦はこれで完成のつもりだったのですが、もうちょっとリボンが残っていたので使っちゃう事にしました。残ったリボン全部を使って大きなリボンを作って、リースの下に付けました。

玄関のドアがガラスなので、夜になって家の中に電気がつくと白っぽい大きなリボンはあんまり目立たなかったかも。でもまあ、昼間はいい感じだったから良しとしよう。（そもそもハロウィンの夜ぐらいしか、玄関に電気つけていないし。）

古いリースから外した飾りは、別の場所で活用しました。オレンジと紫のオーナメントはいつもは空っぽのままで飾りにしているランタンに入れてみたけど、扉を閉めると中がよく見えなくなっちゃうので開けっぱなしにして色を楽しみました。上手いことぴったり収まってくれて、崩れて来ないのでこのままで。（1個だけ入り切らなかったので、外に置きました。こぼれ落ちたわけじゃないですよ。）

 昨日はハロウィンでした。昨年は所用でこの時期ハロウィンを挟んで5週間も日本へ帰っていたので、アラバマでのハロウィンは実質初めてでした。今回の駐在では3軒目の家ですが、引っ越す度にサブディビジョンに子供の姿が少なくなってきており、どのくらいの人数が来てくれるのやらと、楽しみ半分心配半分で待っていました。結果から言うと、３０〜40人くらいでしたかね。昨年はコロナ禍の影響で近所を回る事すら禁止されていたらしいので、子供達にとっては2年ぶりの仮装してのトリックorトリート。皆んな楽しい夜を過ごせていたら良いなあと思います。