先日お友達にグログランリボンを使ったヘアアクセサリーの作り方を教えてもらって、いくつか作って娘にあげたり自分でも使ったりしました。目がリボン目（そんな物があるならば、ですが）になっていたのか、YouTubeにリボンパンの作り方が上がっているのに気がつきました。こんなに可愛い成形の仕方があるのかとびっくりしましたが、そんなに難しいわけでもなさそう。リボンパンの作り方を教えてくれるYouTubeチャンネルはたくさんあり過ぎて、何をお手本にして良いかわからなくなったので、レシピは普段作っている食パンの配合に少し手を加えた自己流レシピに落ち着きました。とりあえず作ってみたところ、成形の時にはちょっと生地が柔らか過ぎかなと思ったけど、焼き上がりはそうでもなく案外丁度良い感じに仕上がりました。

（リボンの形に組み立てます。）

⑤  天板に並べ、濡れ布巾を被せて、室温で40分2次発酵。

（発酵前）

（発酵後）

⑥  焼き色がつかないように、茶漉しで全体に強力粉をふる。

（ちょっと振り過ぎた〜。）

⑦  180℃のオーブンで13分焼いて、出来上がり。

（思っていたより焼き色がついちゃった。）

想像していたよりもだいぶ大きいパンになりましたが、今回はその大きさを生かして厚さを半分にスライスしてハムと卵をサンドして、サラダと一緒に朝食としました。66歳と62歳の初老夫婦の朝食にしてはかなりラブリーですが、まあ人に見せるわけじゃないし良いか。（いや、見せてるし。）フワフワでほんのり甘く、美味しいパンになりました。