春巻の皮で折り紙の兜の容量で途中まで（クワガタって言うの？角みたいなヤツを作るまで）折ったら、一枚めくってポケット状になったところに具を入れて、めくった一枚を元に戻して2枚を重ねて、対角線より1cm位手前で一度折りあげてからズレている1cm分をもう一度折り返して、兜の形が完成です。折り紙や新聞紙で作る時とは違い、三角の底辺部分は中身が出ないようにしっかり閉じた方が良いのでこんな風にしました。最後に折り上げた底辺のところや正面中央の三角のヒラヒラのところは、形が崩れないように水溶きの小麦粉を糊に使って整えておくと後の扱いが安心です。今回の具は、長ネギと豚ひき肉と生姜だけと超シンプル。形の面白さが大事なので、そちらに集中しました。