Baking

久々のロールケーキに日本を想う

6/22/2016

先週半ばに船便が届きました。思っていたよりずっと早かったので、何故か得した気分です。大切な食器やお菓子作りの道具などの使い慣れたお気に入りの物達が手元に届き、生活が落ち着いていくのを実感しています。


特別な道具が必要ないので、こちらに来て以来お菓子は巻き巻きバラのアップルパイ(過去の記事も見てね)ばかり作っていたのですが、お菓子作りの際の私の右腕とも言うべきキッチンエイドのスタンドミキサーも船便で届いたことなので、試運転を兼ねて久々にロールケーキを作りました。前回のアメリカ滞在中に買って日本に持ち帰っていたミキサーなので、久し振りに正しい電圧で働けて、心なしかご機嫌もよろしいような。

(このケーキ皿もランチョンマットも、船便で着いたばかり。)

生クリームと一緒にイチゴとキーウィを巻き込んだので、切り口の色が綺麗です。アメリカのイチゴって、1つのパックの中に色々な大きさのものが混在していてワイルドです。野菜も果物も基本的に量り売りだから、日本のように大きさが揃っている事の方が逆に不思議に思えるのは、こちらに慣れてきた証拠かもしれません。

(大人と子ども程大きさの違うものが1つのパックに。)

(こちらのオーブンは華氏の設定です。340℉で15分。ムラなく綺麗に焼けましたよ。)

生地が焼き上がったら網にとって冷まし、ひっくり返してオーブンシートをはがします。端が固くなっていて巻きにくいので、少し切り落とします。

巻き終わりの端は、少し角度をつけておくと収まりが良いです。巻き始めの方には、何本か浅く切れ目を入れておくと巻きやすいです。

(左側が巻き始めで、右側が巻き終わりね。)

生クリームを塗って、用意していたフルーツを散りばめます。手前に多めに配置するのがコツです。

(冷凍ホイップクリームが珍しくて、初めて使ってみました。)

手前からくるくる巻いて、巻き終わりを下にしてラップに包んで冷蔵庫で冷やします。


(数時間後ラップを外して端を切ってみると、しっかり形が整っていました。)

基本的にアメリカには(少なくともこの辺りには)、バターケーキやパイは有ってもスポンジケーキの類が無いのよね。何故なんだろう?本当に不思議です。スタバは有っても喫茶店やケーキ屋さんが無いというのも、ちょっと残念な点です。お洒落なケーキ屋さんも美味しいケーキも選り取り見取りの日本って天国だったなぁ、としみじみしちゃう、食いしん坊の私なのでした。

《ロールケーキ生地 》

     〈材料〉  20㎝×30㎝の型1枚分

     薄力粉                              45g
     砂糖                                  65g
     卵                                      3個
     バニラエクストラクト     少々

Wreath

夏を迎えるひまわりリース

6/12/2016

5月下旬から、アメリカの学校はもう夏休み。6月に入ると、気温の高い日には、住宅地の中でも水着姿の子供達を見かける事も出てきました。


ご近所の様子が冷静に見えて来たこの頃、気になり出したのが、我が家の玄関まわりの色の少なさです。ふと気が付くと、明るい陽射しの中でご近所の家々の玄関先には色とりどりの花が溢れているではないの。えっ、皆さんいつの間に庭仕事を?そしてご近所の目が心配になる、新参者の私です。(多分考え過ぎ。)

我が家はと言えば、低木の緑と今が盛りのカシワバアジサイの白と、少し時期を過ぎたマグノリアの花も白と、悪くはないけど確かに地味です。慌てて近所のナーサリーへ行き、ピンク色のペチュニアの大きなハンギングを買い、玄関先に飾りました。ええ、これでは全然足りないのはわかっていますとも。ああ〜、私に考える時間をください!

まずは出来る事から始めようと気持ちを切り替え、玄関にお花のリースを掛ける事にしました。ドアの色が黒なのも地味な印象の原因かと思いまして。勿論手作りします。


材料を買いに手芸材料屋さんに行くともう夏の造花が半額になっていました。黒いドアに映えそうな鮮やかな黄色のひまわりをメインに、ひまわりの葉より少し深い色の繊細なグラデーションのアイビーをサブの材料にすることに決めました。作ってみると、花材が2種類だけでも、ひまわりの花の大きさに変化があった為か単調にならずに済んだように思います。

(ひまわりは$3.99、アイビーは$6.49で購入。)

(リースはセールになっていませんでした。直径18インチのリースが$4.99。)

リボンは、こちらに着いて早々にセールで見つけて買ってあった物です。リネン風のベージュのリボンの中央に白いレースが置かれていて、両サイドにワイヤーが入っているので形がきれいに整えられます。まだまだたっぷりあるので、この後も使いでがありそうです。

(こちらも半額セールで。2.5インチ幅10ヤードで$2でした。)

赤いチェックのリボンだったらもっと元気な感じのリースになりそう。でも、これはこれで大人っぽい(歳相応な?)リースになったような。花の茎の部分を短く切って枝の間に差し込んでいるだけなので、その気になれば簡単に素材を足したりスイッチしたり出来ます。

これをきっかけに少しずつ夏を迎える準備が出来たら良いな、と思います。


Hello, America!

6/06/2016

アメリカに着いて3週間が経ちました。昨年の9月から主人が一足先に単身で来ていたので、既に生活に必要な最低限の物は揃っている状態で、大きなストレス無く新生活を始められました。(私はね。主人は大変だったと思うけど。)何よりも大きいのは、この地域(ケンタッキー州最北部)に住むのが2回目である事です。前回の良い印象が残っているので、心配より楽しみな気持ちの方が大きいのが正直なところです。


実は、1996年から2002年までアメリカに住んでいたのですが、その内の2年半程をこの地域で暮らしていました。子供達がアメリカで初めて通った小学校もここにあり、短い期間ですが濃〜い思い出のある場所なんです。

今日は、この地域を含め前回のアメリカ生活に因んだ過去の作品を1つ紹介して、アメリカからのブログ第1弾にしたいと思います。

 
(思い出を繋ぎ合わせて。)

これは、前回のアメリカ滞在中に娘達が着ていた古いTシャツを12枚繋いで作ったTシャツキルトです。帰国後しばらく経ってから、着なくなっても捨てられず残してあった物から選んで作りました。

最上段左から、
D.A.R.E.                    上の娘が小学校でアンチドラッグの教育を受けた時にもらったTシャツ
VPE コーラス            3つめの小学校のコーラス部のTシャツ
ニューヨーク            NY旅行の時に下の娘に買った自由の女神姿のミニーのTシャツ 

2段め左から、
Six Flags                   当時はワーナー系の遊園地だったので、そのキャラクターが描かれています
ミッキーマウス        フロリダのディズニーワールドで上の娘に買ったミッキーのTシャツ
Southern                   上の娘の中学の体操服(実は真ん中にマジックでばっちり名前が書いてあります) 

3段め左から、
VPE パトリオット     いかにも愛校心が育ちそうな、3つめの小学校のTシャツ
ケンタッキー大学     バスケ部が全米大学選手権で優勝した時は、町中が大騒ぎでした
Tree Top Singers         2つめの小学校のコーラス部のTシャツ
 
最下段左から、
The Cat In The Hat     フロリダのユニバーサルスタジオで買った、下の娘が大好きだった絵本のTシャツ
シンシナティ             姪が遊びに来た時に、シンシナティ空港で娘達と3人お揃いで買ったTシャツ
チリーウィリー         これもユニバーサルスタジオオーランドで買って、姉妹お揃いで着ていました

Tシャツの生地は薄くて伸び易いので、それに合う接着芯を裏に貼ってから必要な大きさにカットするのがコツです。また、白いTシャツが多くて色彩的につまらないので、カラフルな色の無地の布を間に挟んで少し色を足す工夫をしました。

壁掛けにするつもりで作ったのですが、いつの間にかひざ掛けになって家族で使い倒し、すっかり柔らかくなっています。このキルトも船便に入れました。今頃はまだ太平洋上でしょうか。こちらに着いたら、里帰りみたいなものですね。

同じ土地に戻って来たと言っても流石に20年近い年月が経っているので、新しいお店や制度など、覚えないといけない事が沢山あります。教えてもらいながら少しずつ慣れていけたら良いな、と思います。

子供だった娘達も今やすっかり大人になり、家を離れました。ジェニーももういません。さてさて、夫婦2人だけのアメリカ生活はどんな風になる事やら。今回も前回同様、楽しい思い出が沢山出来るように頑張っていきます。手作りブログもぼちぼち再開したいと考えていますので、今後とも宜しくお願いします。

さあ今日もケンタッキーの空の下、頑張るよ〜!


《思い出ギャラリー》

(コンサートの後、他のメンバーと。)

(小学校の校内発表会で。) 

(9・11前のニューヨーク。日本から遊びに来ていた両親も一緒に女神像の頭部まで階段で上りました。)

補足) D.A.R.E.:Drug Abuse Resistance Education の略。ドラッグの危険性を啓蒙する内容で、全米で行われる教育プログラムのようですが、そもそも小学生の内にこのような教育を始める必要がある事自体に、親としてかなりショックを受けた記憶があります。そんな意味で、このTシャツを思い出キルトに入れました。

Sewing

可愛い国際免許証カバー

5/05/2016

いよいよ明日は、船便・航空便共に引越し荷物の搬出です。ミシンは船便で出すので、これから2ヶ月近くお別れになります。しばらく縫い物が出来なくなるので、最後に簡単な小物を作ろうと思います。国際免許証のカバーです。

国際免許証はサイズが大きいし、しっかりしていると言っても表紙は紙だし、現地の免許を取得するまで持ち歩いている数ヶ月の間にくたびれて来るのは目に見えています。大好きなリバティ風小花模様のカバーをかけて、慣れない右側通行・左ハンドルでの運転が少しでもハッピーになれば良いな、と思います。

(可愛い花柄で、気分もアップ。)

(中身は国際免許証です。)

(真ん中のページの両端に帯を付けました。この細さなら文字も読めます。)

(左ページの文字はちょっと隠れるのですが…まあ許して下さい。)

右ページの証明写真が見返しで隠れてしまわないように、見返しは2㎝と極浅めです。国際免許証は三つ折りなので、見返しが浅い頼り無さは、中央のページの両端に細い帯を付ける事によってカバーしました。背後からがっちり羽交い締めしてホールドするイメージですね。

(全体像。両端は引っかかりさえしていれば良いというつもりで。簡単な構造です。)

生地の裏に免許証を置き、周囲に縫い代分をとってボールペンで直接ラインを引いてカット。折って縫ってひっくり返して、最後にもう一回上下を縫ったら出来上がり、っていう感じのお手軽な作りです。ラミネート生地は布端の始末が要らないので、短時間で仕上がるのが嬉しいです。

時間がたっぷりある時にはやらなきゃいけない事をのらりくらりと先延ばしにしているクセに、時間に追われている時ほど自分に余分な仕事を課してしまうのは何故だろう?学生時代はテスト前になると無性に部屋の模様替えがしたくなったものですが、その綱渡り的現実逃避の性質は何十年経っても変わらないようです。(歳月と数々の失敗を経ても尚、成長しない情けなさ。)さあ、徹夜になる事だけは避けたいので、休憩タイムはこの位にして引越し準備に戻るとしますか。いや、今夜は興奮と不安が絡み合って、どちらにしても眠れないような気もするのですが。

Sewing

世界地図のブックカバー

4/21/2016

もう随分長い間、有志による月に2回の英語の勉強会に参加していましたが、いよいよ私の引越しが来月に迫り、私にとっては今日が最後のクラスとなりました。ここしばらくは先生1人と生徒7人に定着していたクラスでしたが、今日は以前一緒に勉強されていた1人も懐かしい顔を出して下さいました。


引越しを前に、ささやかですが今までの感謝を込めてお揃いのブックカバーを作り、今日皆さんにお渡しする事が出来ました。お揃いなんて部活を引退する高校生みたいでちょっと気恥ずかしいのですが、使ってもらえたら、そしてたまには私の事を思い出してくれたら嬉しいです。勿論私の分もあるので、私は私で自分のを見る度に皆さんの事を思い出しますからね〜。(結構押し付けがましい?)

(作ったブックカバーに、早速本をセットしました。)

(裏地の黄色の小花模様が、チラッと見えます。)

世界地図っていうところが、いかにも語学学習グループっぽいでしょ?でもね、9人でお揃いと言っても、カットした場所によって表に出る地図が違うので、1つずつ表情が違うのがミソです。そして、本に掛けたら殆ど見えなくなるけれど、実は裏地には1つずつ色も柄も全く違う布を使っているというところが、個性豊かなメンバーらしくて良いんじゃないかと密かに思っています。

(右上の黄色が私の。その下の黒っぽいのは黒一点のUさんに。女性陣には花柄の布を用意しました。)

英語の勉強は勿論、時にはお料理や編み物を教わったり、ボランティア活動や旅行の様子をお聞きしたり。色々な刺激を与えてくれる友人を得たことは、私にとって大きな財産となりました。こんな人になりたい!と思えるような魅力的な人ばかりで、勉強会でお会いするのがとても楽しみでした。新しい土地でもこんな仲間と巡り逢えるようにもっと自分を磨いていかなきゃ、と改めて考えた1日でした。

Craft

紐達のお家

4/18/2016

皆さんのお宅のビニール紐って、どういう風にしまってありますか?最初のうちは形が定まっていても、量が少なくなってくると収拾がつかなくなって、最後はぐだぐだになりがちではないですか?。我が家では花柄ラミネート生地で出来た市販の毛糸玉入れに入れていたのですが、いつも立ち寄るセリアで見慣れていた筈の透明容器を見ていて良いこと思いついちゃいました。


(目打ちでグリグリすると、気持ち良いほど簡単に穴が開きます。)

本体も蓋も軟らかいポリプロピレン製のコンテナーの、蓋の中央に目打ちで穴を開けます。穴は大き過ぎても紐が止まらないし、小さ過ぎても擦れて傷むので、実際に紐を通してみながら良い塩梅のところを探すのが肝です。

(丁度良い感じに止まるジャストの大きさ、見〜っけ。)

このままでは紐の端が飛び出したままで収まりが悪いので、もうひと工夫。蓋に小さい穴をもう2つ開けてゴムを通し、蓋の裏で結んで固定します。紐端をそのゴムに挟んだら簡単なストッパーになります。洗面台の引き出しをガサゴソしたら、新品のアースカラーのヘアゴムがあったので、それを使いました。これで、見た目もスッキリ。

(ゴム横の小さい穴は、別の方法をトライして上手くいかなかった名残りです。名誉の負傷って事で。)

(ゴムを蓋裏で結ぶだけ。)

一回り小さいコンテナーにも使いかけの麻紐を入れて、大小2つを並べてみました。

(普段あまり使わない麻紐は、押し潰されて変形していました。これからはのびのび出来るかな。)


(親子みたいでしょ。)

使う時は、紐の端をゴムから外してシュルシュルと引き出します。底が平らなので置いた時に安定しているところや、容器が透明なので残量が分かるところが良いかなぁ、と思います。コンテナーに貼ってあるラベルは売っていた時のままです。この茶色単色のシンプルな感じが「紐」というアイテムの無機質感と合っている気がするので、しばらくはこのままで行くつもりです。オリジナルラベルにも憧れるけれど、その楽しみはもう少し先にとっておきます。

Craft

収納ボックスをおしゃれに

3/29/2016

長女がアメリカに引っ越す時に「たぶん日本でしか使わないから。」と言ってうちに置いていったフォーマル用のバックが、不織布の袋に入った状態で何故か私のクローゼットに入っているのを発見しました。あら、いつからここに?そして、箱はどこ?全く記憶が無いんですけど…。型崩れが心配なので、やはりきちんと箱に入れて保管したいですよね。そこで、行方不明の箱が見つかるまでのつなぎで、急いで専用箱を作りました。


(モノトーンでフォーマルっぽい雰囲気に。)

使っている蓋付きのボックスとラッピングペーパーは、共にセリアの製品です。このシリーズの箱は、丈夫さと手頃な大きさが気に入って、普段から愛用しています。バックに比べて少し大きめですが、フォーマル関係の小物をまとめておく事にすればこの大きさでも良いかな、と思います。

(材料の箱は、これ。)

(同じ箱に手芸材料を分類して入れて、ミシン部屋で使っています。ああ、ここも何とかしなければ。)

《作り方》

⑴  ラッピングペーパーを、箱の高さプラス5㎝位の帯状に切る。

⑵  上下に同じ位はみ出させながら、角から2㎝位先の位置から側面に巻き始める。
      貼り始めと底側に折り込んだところを糊で貼る。


⑶  ラッピングペーパーを継ぐ時は、柄合わせをする。

(左端から大きな模様1つ分位の所で継いであるの、分かります?)

⑷  巻き終わりは箱の角で、2㎝位折り返して糊で貼る。
    (布ではないので、ここは切りっ放しでも良かったかもしれません。)


(最後で柄が合わないのは、角で目立たないと信じて妥協。)

⑸  箱の上辺に余っている分は、内側に折り込んで糊で貼る。

(上辺内部の折り返し部分も綺麗に出来ました。)

蓋には白かグレーの紙を貼っても良いと思ったけれど、元々の色が白だったので、何も貼らずに完成としました。白も有りならそのままで、という判断です。(なるべく楽に済ませたい私。)


⑹  取っ手付きのプレートを取り付ける。

(ラベルを入れずこれだけで使っても素敵なプレートです。)

高い位置に置く予定なので、取りやすい様に取っ手付きのプレートをネジ止めしました。段ボールにネジでは強度が心配なので、接着剤も併用して。このプレートも、セリアの製品なんですよ。(もう、今回はセリア祭り!)小さなネジですが段ボールを貫通してしまうので、シール付きのフェルトでネジ先をカバーしました。これで一応中に入れた物に傷がつく事は無いと思います。

 
(バックと数珠を入れました。)

このラッピングペーパーは黒色主体だし厚みも十分だったので、下の印刷が透ける心配が無く、箱に直接貼りましたが、薄手の紙を貼るなら無地の紙を下に1枚貼ると良いでしょう。布を貼る場合も同じです。蓋に貼るのは勿論ですが、もっと丁寧にするなら、内側の全面や外側の底にも紙を貼れば完璧ですね。

クローゼットの中で使うので簡単な物になりましたが、満足度はかなり高いです。本来は事務用品のシンプルな段ボール箱が、随分おしゃれに変身したものだと思います。

(クローゼットの棚にセット。う〜ん、良いかも。)