久しぶりに集中してミシン仕事。機能的には十分に使えるので試作品をそのまま使っていたチェックブックカバーを、やっと作り直しました。試作品を作って気が付いたことをいくつか改善出来たので、良かったです。

デザインのの改良点は、次の2点です。

     ①  クローザーを、ゴムからマグネットホックに変更。

     ②  台帳はポケットに入れず、リボン状のところに引っ掛ける形に。

台帳はポケットに入れるのではなくただ引っ掛けるだけにした事によって、下のページに書き込む時にわざわざ台帳をポケットから取り出さなくてもそのままの状態で使えるようになりました。リボンが邪魔になる時もありますが、台帳をちょっとだけずらせば解決ですので、やはり便利なのではないかと思います。なかなかの自信作です。

《デザイン・型紙》

（前回柄の向きを間違えたので、矢じるしで柄の上を示しておきました。）

《作り方》

①  裁断し、必要な接着芯を貼っておく。

（表生地）

（接着芯は、この様に。）

（裏生地）

②  裏布のマチにペンホルダーを付け、裏布の土台を作る。

     1）  表布と裏布を中表に合わせて短い辺を縫い、表に返して、輪になったところに端ミシンをかける。

（長い方の辺にジグザグミシンをかけたけど、しなくてもよかったです。）

     2）  裏布のマチの生地に端を合わせて、本体裏の生地に挟んで縫う。

            縫い代を本体側に倒して、端ミシンで押さえる。

③  ポケットを作る。

     半分に折って、輪になったところに端ミシンをかける。

④  台帳を掛ける用のリボンを作る。

     リボン用の生地の長い方の辺にジグザグミシンをかけ、3つ折りして端ミシンをかける。

⑤  裏布にポケットとリボンを仮留めする。

⑥  クローザーを作る。

     1）  接着芯を貼ってある方の生地に、マグネットホックの凸を付ける。

（座金を当てて印をつけ切れ込みを入れ、表からホックの脚を差し、裏側で座金を通し、脚を左右に折り曲げる。）

     2）  クローザー用の生地2枚を中表に合わせて、縫い合わせる。カーブに切り込みを入れて、表に返す。

     3）  アイロンで形を整えて、端ミシンをかける。

⑦  表布の所定の位置に、マグネットホックの凹を付ける。

⑧  表布と裏布を中表に合わせ、クローザーを挟み、返し口を10cm程開けて、周囲を縫う。

（同じ間違いをしないように、柄の向きに気をつけて。）

⑨  四隅の角を切り落とし、表に返し、アイロンで整え、返し口を閉じながら周囲に端ミシンをかける。

完成です。

もう少し厚めの接着芯を使ってかっちりした仕上がりにしても良かったかも。それ以外は概ね満足な出来になりました。しばらくはこれで落ち着きそうです。

半年程前にバイタミックスのミキサーを買ってから、家にいる限り朝晩2回食事前にグリーンスムージーを欠かさず飲んでいます。やってみるとこれがかなり美味しくて、健康の為に始めたにしては悲壮感が無く、楽しく続けています。ケール・りんご・バナナ・トマトを必須材料として、その時々でメロン・スイカ・にんじん・きゅうり・セロリ・ビーツなどを加えていますが、味や色にバラエティがついて、全く飽きる事がありません。

（このシュガースポット、やばいっしょ。）

（ここでもう少しバナナのスライスを生地に押し込んでやれば良かったですね。）

（中央が盛り上がって、バナナのスライスがずれちゃいました。）

秋のセンターピースを作る時に残った造花に少し材料を足して、秋仕様のリースを作りました。季節に合ったリースがリーズナブルに出来て、満足です。お客様にも使っていただく洗面所のドアに掛けました。

玄関ドアに掛けてるリースは直径50cm位の大きさですが、それに比べるとこれはだいぶ小さいので使った造花も小ぶりなものばかりです。土台に使ったのは、直径10インチ／25cmの藁のリース。初めて使う素材です。

《材料》

ストローリース

秋の造花

麻のリボン（5.5インチ／14cm幅）

チェックのリボン（1.5インチ／3.8cm幅）

針金

（センターピースを作る時に残った造花。）

（メインになるオレンジ色の花を1ドルショップで買い足しました。）

《作り方》

①  ストローリース全体に麻のリボンを巻いて、土台を作る。

     巻き始めと巻き終わりは、コの字型にした針金を刺して留める。

（麻のリボンの目が粗いので、リースの径が小さくても上手くフィットしました。）

②  造花をカットして、付けたい場所に目打ちで穴をあけて、そこに茎を刺して留める。

     花を下向きに刺すようなデザインにするなら、この時茎に接着剤を付けた方が安心かもしれません。

③  リボンを付けて、完成です。

Dカンを通したリボンを輪にしてリースの上部に付けて、元々あったフックに掛けました。でも、ドアを勢いよく開け閉めするとＤカンが滑ってずれそうなので、これはちょっと再考が必要かもです。（次に来客がある時までには解決しておきたいです。）

今回フルーツタルトに使う為に作ったカスタードクリームは普段作るより少し固めの仕上がりだったので、スプーンですくうと形がしっかり残る感じがして、これならパン生地で包んだらクリームパンになるんじゃないかと思い、試してみました。ホームベーカリーでいつもは1度に12個のバターロールを焼くところを、半量をクリームパン用に回して、6個のバターロールと6個のクリームパンを作りました。

（ちょっと色がつき過ぎちゃったけど、味はOK。）

（フルーツタルトに使った後残ったカスタードクリームを、クリームパンに使い回ししました。）

（結構奥までザックリ行っちゃいました。2次発酵で膨らむと、結構ふさがっちゃうからね。）

（2次発酵が、済んだところ。）

ちょっとクリームが流れ出ちゃった物もあったけど、お味見の名の下にすぐさま証拠隠滅。焼き立ての美味しさは格別です。えへへ。

味は良いんだけど、残念だったのはクリームの形状です。熱で溶けちゃうっていうか、固形じゃ無くなっちゃうっていう。クリームパンのクリームって、タルトやシュークリームに使うようなカスタードクリームとはやっぱり違うんだろうな。でも出来上がったグローブ型の形は正に「ザ・クリームパン」で、日本風パンに飢えている今の身の上にはそれだけでも目に嬉しいかも。今回はカスタードクリームのリサイクル目的のクリームパンなので、文句は言うまい。なんちゃってクリームパンでも、嬉しく懐かしく美味しく、感謝していただきます。

（クリームが広がり空洞が目立って何だか残念な感じだけど、味はしっかりクリームパンです。）

先日のお茶会用に作ったお菓子は、フルーツタルトとパンプキンパイ。その他に、市販のお菓子も用意して、お好きな物をお客様に取って頂く形にしました。今回はタルトが良い感じに出来たので、記録しておきます。

（フルーツをもっと盛っても良かったかな。デコレーションには反省点がたくさん。）

《材料》

〔タルト〕

無塩バター            100g

粉糖                         30g

卵                             1個

薄力粉                    160g

〔アーモンドクリーム〕

無塩バター               50g

粉糖                          30g

卵                              1個

薄力粉                       25g

アーモンドスライス  25g

〔カスタードクリーム〕

卵黄                        3個分

グラニュー糖             大6

薄力粉                        大4

牛乳                     2カップ

バニラエッセンス     少々

〔ホイップクリーム〕

生クリーム               適宜

グラニュー糖            適宜

〔フルーツ〕

ラズベリー

ブルーベリー

《作り方》

⑴  カスタードクリームを作る

  ①  耐熱容器に卵黄を入れ、砂糖・薄力粉・牛乳を加えてダマが無いようによく混ぜる。

  ②  ラップをしてレンジに2分かけ、1度取り出して泡立て器でよく混ぜ、再びレンジで2分かける。

  ③  ラップ無しで、更に4分かける。

  ④  バニラエッセンスを加えてよく混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。

（冷めると少し固めになるのを考えて、加熱時間を調整すると良いです。）

⑵  タルト生地を作る

  ①  やわらかくしたバターに粉糖を加えてよく混ぜる。

  ②  全卵をよくとき、①に少しずつ加えて混ぜる。

  ③  薄力粉をふるいながら②に入れて、さっくり混ぜる。

  ④  ひとかたまりにまとめて、ラップに包み、冷蔵庫で1時間以上寝かせる。

⑶  アーモンドクリームを作る

  ①  やわらかくしたバターに粉糖を加えてよく混ぜる。

  ②  全卵をよくとき、①に少しずつ加えて混ぜる。

  ③  アーモンドスライスをフードプロセッサーで荒めに挽く。

  ④  薄力粉と③を合わせてふるいながら②に入れ、網目に通らなかったアーモンドもそのまま加え、よく混ぜる。

（アーモンドプードルより大きい粒が残っていて、食感の良いアクセントに。）

⑷  タルトにアーモンドクリームを入れて焼く

  ①  冷やしたタルト生地をめん棒で3mm厚さにのばし、型より一回り大きく切り、型に入れ込み、余分を切り取る。

  ②  アーモンドクリームを流し入れ、180℃（350℉）で20分焼く。

（木の葉型のタルト型が6個しか無いので、残りの生地はマドレーヌ型に敷いて。）

⑸  仕上げ

  ①  冷ましたタルトにカスタードクリームをたっぷりのせて平らにならし、最後の仕上げまで冷蔵庫で冷やしておく。